一种咸鸭。将鸭子破肚撑开，盐渍后压成板状风干，以南京板鸭最有名。
书证如今买一只板鸭和几斤肉，再买一尾鱼来，托王羽秋老爹来收拾，做个四样才好。 ——《儒林外史．第二七回》
板鸭的意思
一种咸鸭。将鸭子破肚撑开，盐渍后压成板状风干，以南京板鸭最有名。
书证如今买一只板鸭和几斤肉，再买一尾鱼来，托王羽秋老爹来收拾，做个四样才好。 ——《儒林外史．第二七回》